先日、料理のレシピを整理しました。
雑誌に掲載されているレシピで、いつか作りたいと思うものを保管して
いましたが、作らないままたまってきたので、思い切って、
「今日、明日、作りたいレシピだけ残す！」と決めて、整理しました。
私は、作って食べて、「また作りたい」と思うレシピだけをファイルに
収納することにしています。
作ることに決めたのは、酢豚、キャベツとオクラの和えもので、
後のレシピは、手放すことにしました。
さっそく、必要な食材を買いにスーパーへ。
作ると決めたらすぐに実行します。
そうしないと、また「いつか作るかも」と迷ってしまうので。
「黒酢酢豚」 （ウー・ウェンさんのレシピ）
「キャベツとオクラのシンプル和え」（ウー・ウェンさんのレシピ）
どちらも美味しく、また作りたいと思いましたので、レシピをファイルに
収納しました。
ファイルはキッチンのカウンタースペースに置いています。
せっかく気に入ってファイルに収納したレシピなので、
すぐ取れる場所に置いて、頻繁に使うようにしています。
整理に迷ったら、実際に使ってみると、自分にとって必要なものが
分かることが多いですね。
レシピなら作ってみる、服なら着て見る、道具なら使ってみる。
実際に手を動かして、行動してみると、整理に弾みがつくと思います。
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