あごだしうどん

皆さま、こんばんは

今日も、一日お疲れ様でした

淡路・阪神大震災から、早23年。

あの時、母方の祖父の兄弟にあたる方が、確か、震災の前日に、ご病気で、お亡くなりになられて、関西在住の親戚が、大変な想いで、故人を、お見送りされたことを、思い出しました。

月日が、経っても、決して、忘れてはいけないこと。

お亡くなりになられた皆様のご冥福を、心からお祈り致します。

うどん県在住の素敵なブロガー様が、美味しそうなおうどんを、度々、ご紹介されてらっしゃり、いつも、いいなぁ〜と、思いながら、拝見しています。笑

ある日、スーパーで、発見‼️

寿がきや    

博多風 あごだしうどん

中身は、こんな内容です。

でも、このままの状態で、頂くのには、いささか、抵抗があります。

密封パックの匂いが

お鍋に入れて、うどんを、湯がきます。

付属のお出汁は、別のお鍋で、煮ます。

メーカーさんが、記されている水の分量より、100〜150ccくらい、わざと、水の分量を減らします。

 

それだけでは、あまりにも、味気ないので、お餅を、焼いて「力うどん」にしました。

お餅、卵、梅干し、ネギ を、加えて、完成

私の中では、星3つ

手軽ですが、美味しい「あごだし」なので、よかったら、チェックしてみてくださいね

皆さま、明日も、よい一日になりますように