ポークひれステーキ♪

スーパーで豚ひれ肉のブロックが値引きになっていました♪

久しぶりにお肉でも食べたいなぁ…と思ってたところに、ナイスタイミングでした♪

さっそく、お肉を２ｃｍくらいに切って、塩コショウをふって白ワインにつけました。

白ワインがお肉のくさみを和らげてくれます♪

その間に、にんじんを切ってゆであげました♪

弱火で１５分くらいゆっくり火を通すと、にんじんの甘みが出てくるようです。

そして、家計の味方のもやしをオリーブオイルと塩コショウで炒めました♪

そして、たっぷりのオリーブオイルをひいたフライパンで、

下味が付いたひれ肉を弱火でじっくり焼き上げます♪

ゆっくり火を通して、やわらかいままお肉を焼き上げます。

中まで十分火が通ったら、ソースをかけます♪

今回のソースは、大根おろし、おろしにんにくを、しょう油と白ワインに混ぜた和洋風ソースです♪

すぐにでも食べたいくらいだったので、こんな感じに簡単に盛り付けました♪

シンプルなポークひれステーキのでき上がりです♪

あまったもやしでお味噌汁も作りました。

家計の味方を十分に活用した夕食になりました♪

お腹いっぱいで、かな～り満足です♪