今日の夕飯

ムール貝が手に入った！
ワイン蒸しにしようと思ったものの、白ワインがないので、料理酒で蒸してみました。






貝からいいダシが出て、なかなか美味しかったです。

ムール貝は日本でも採れるらしいのに、なぜか輸入もの冷凍ばかり。もっと流通すればよいのに。