ポカポカ☆甘酒

最近
甘酒にハマっているmamaです

マクロビオティックでは
スイーツの材料によく登場する甘酒

前からスキで時々作っていたけど

最近は1日 5杯～

飲み過ぎです…


母乳にいいと聞いて
やたら飲んでる感じ

でも、相変わらず
mamaの母乳は枯渇気味…


産後は食べても食べても
おっぱい出すから、太らない～

とか聞くけど…

mamaは
食べたら食べただけ
mamaの肉になっている気がする…

まあ、おっぱいの事は別として

寒い冬にポカポカ甘酒は格別
生姜も入れて更にポカポカ

甘酒には
酒粕から作るもの
米麹から作るもの
2種類あって、mamaが大好きなのは
米麹から作った甘酒


酒粕甘酒はアルコール分が含まれ
砂糖で甘くしてあるのに対して

米麹甘酒はアルコールフリー
砂糖無添加で自然な甘みが大好き


mamaはスーパーで乾燥米麹を買って
炊飯器の保温を利用して
自家製甘酒を楽しんでます

飲む点滴とも言われるほど
栄養価は抜群

今年の冬は甘酒を楽しもう


裏の畑で採れた生姜は
荒いみじん切りにして
みりんと一緒にミキサーでmix

それを製氷皿に入れて冷凍～
料理に使う時はそのまま使えるから便利

甘酒に味噌汁に餃子に生姜焼きに

今日はHAL君が製氷皿に入れるお手伝いをしてくれました

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