la salade niçoise ニース風サラダ

おはようございます！

山川です

またしても日が空いてしまいましたが、

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

山川は最近、ホットヨガを始めまして！

ずっと始めたかったので念願というかなんというか

色んなコースがあるんですけど、

先日体験したのはリンパの流れをよくするもの。

全身のマッサージを数十分してからヨガに入るので

体も温まってるし、クリームをつけて揉むので超絶気持ちよかったです。

ま、写真はヨガと関係ないニース風サラダ。

作り方は簡単で。

レタスやモッツァレラとトマト、

あとプロヴァンス風ハーブがあればできちゃいます。

今回は卵やらいんげんやらブラックオリーブも投入しましたが、

私がフランスの南仏ニースに留学していたとき、

ホストマザーは、レタス、モッツァレラ、トマト、プロヴァンス風ハーブ、

あと毎日食べてかたくなってきたフランスパンをちぎっ

クルトン代わりにしていました。

味付けはオリーブオイルとお塩とプロヴァンス風ハーブのみ。

こんなシンプルなのになんんでこんな美味しいんでしょ。

ホストマザーはステーキにも、このプロヴァンス風ハーブを

さらさらっとかけてたなあ。

南仏に行ったら、スーパーにもマルシェにも売られているので

ぜひ買いにいって下さい。

山川

ピグライフ

どうもかなりお久しぶりです山川です。

超多忙期が終わり、ひとつの成果がでました！

心が解放されたようだ～～

みなさんもお元気ですか？

しばらくわたしの癒しだったのがピグライフ

グラフィックがかわいい～

実際自分のお庭もこんなんだったら素敵なんだろうけどなあ

ま、ご飯ものせます

今日はというか最近はもう簡単に

・鶏肉とレンコンのガーリックいため

・しめじとキャベツのチーズスープ

おやすみなさい

バーニャカウダパアアアアティ

こんばんは。山川です。

あああれよあれよと日数が過ぎ、

またしても忙しい日々を送っております。

最近はあと一歩のところで期待してたものを逃し

落ち込み半分自己嫌悪半分な感じです。

そんなときみなさんどうしますか？

私は究極論を考えます。

これ出来んかったって死ぬわけじゃなし。

明日隕石が降ってくるわけでもない！

これで明日も乗り切ります！

まあそうはいっても今日はお友達とお家で

バーニャカウダパーティをしました♪

バーニャカウダって案外簡単にできるみたいで。

私たちは今回レンジでチン＆フライパンでつくりました。

はたして作り方が合ってるかは謎ですが、

一応美味なものに仕上がったのでまる。

１．小皿に牛乳とにんにくを入れてチン

２．アンチョビとニンニクをプレス＆オリーブオイル投入

３．フライパンで超弱火で煮詰める

４．生クリーム投入どーん

あと味みながらにんにく足したりアンチョビ足したり

ぐるぐる繰り返してたらまあまあなものができましたわっはっは

詳細はクックパッドへ♪

超おされなランチだねと言いながら食べ

最終的にはお洒落な味は飽きるという結論に達し

みそマヨで野菜を食べきったわたしたちでした。

みそマヨってめちゃうまいですよね。