昔はよく食べた気がします。
最近ご無沙汰でしたので、新鮮でした。
紀州和歌山らーめんまっち棒溝の口店で、中華そば（￥680）を頂きました。
＋￥150で麺大盛り。
公式Webによると、
【豚骨 鶏ガラ モミジなどを白濁になるまで丸一日煮込み、骨の随まで引き出してからブレンド。
２日間寝かしたスープを継ぎ足し方式により使用することにより 味の深さが出る。】
そうです。
九州ラーメンでも最近は食べやすいものばかり。
マイルドさの中にも、臭みや渋みを感じるのは新鮮でした。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
