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早朝から激しい雷雨
で目が覚めました。
今は雨も雷も落ち着いてきましたが
今日は一日雨や雷に注意が必要なようです。
昨日は主人の実家
岩手から大量のお野菜が届きました。
(実家は農家です。)
きゅうり・じゃがいも・なす・玉ねぎ
枝豆・とうもろこし・にんにく・トマト
野菜室パンパンです
このご時世なので本当にありがたい。
夕飯は
とうもろこし、枝豆を茹でて
新鮮きゅうりは塩やみそをおこのみで。
なすとトマトはチーズをのせてオーブン焼き
具沢山味噌汁
にんにくは主人が自分でホイル焼きにしてました。
あとは焼き鳥をテイクアウトしてきて
ご飯もおにぎり
にして
岩手づくしの居酒屋メニューにしてみました。
とうもろこし甘くて娘の今日一。
実はとうもろこしだけは実家では作っておらず
道の駅で買ってくれたやつ
そして娘が毎年楽しみにしているのが…
デコきゅうりです。
お嫁さんが姪っ子甥っ子のために毎年作ってくれます。
(クマちゃんもあったけど全部食べちゃってました。)
きゅうりだけでも3本くらいは食べたんじゃないな？
生活の授業でなすを育てている娘。
なすを娘は味噌汁でしか食べれなかったけど
この前、料理番組でなすと鶏肉の甘辛煮を見ていて
「これ食べてみたい」って言い出して、
なすを食べたのは1/3ほどの量ですがお皿に盛った分は
きちんと完食しました。
(とりあえず、なすは食べきれる量だけにして
おかわり制にしましたが、おかわりはしなかった
)
デコきゅうりは毎年、仲良しのお友達にも
お裾分けしているんですが
その子はこのデコきゅうりのおかげで
きゅうり嫌いを克服したんです。
やっぱり食育って大切なんだな〜。と、
あらためて実感いたしました。
今年も帰省は自粛しますが
(万が一にもあっちで感染しちゃって
帰ってこられなくなったら大変なので)
家族は自宅で岩手フェアが出来て喜んでくれました。
おにぎりなんて娘の分だけにぎる予定が
主人も「俺もおにぎりにして。」ってさ。
テンションあがっちゃってましたよ。
岩手を堪能できたなら何よりです。
それでは。
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