4月 和食基礎クラス 筍 基本の基

4月は筍月刊でした。

和食の基礎クラスはさらに基本の基。

筍をゆでるところから、どこまで食べらるか、

そして部位の使い分けまで。

お献立は、

筍と若布のお吸物

あさりと菜の花の加減酢掛け

鰆の西京漬け焼き

筍ご飯

また筍をちゃんとゆでてお料理できる方が増えてうれしいです。

お出汁のうまみで、薄味でもおいしくいただけます。

健康的な和食ライフ、まだの方には是非お勧めです。

　サロン・ド・マルルー