数日遅れの夫のBIRTHDAY DINNERは
大好きなコンクラーベさんへ
時間が読めず
３０分前の予約でしたが
ギリギリ滑り込めました
まずはパーフェクトヱビスで乾杯
自家製スモークサーモンのカルパッチョ
＆
レンズ豆とベーコンとマッシュルームのサラダ
レンズ豆のサラダは私の大好物
いろいろ野菜サラダ
地鶏笹身と長ネギのバルサミコマリネ
鰆のポワレ
鰆ってこんなにふっくらなんだなぁ
パスタに合わせて何本か選んでいただいた中から
夫が即決したカリフォルニアワイン
ジョシュアツリーのようなデザインにグッときたらしい
実はこのワイン２本目
お魚に合わせて頂いた白ワインも美味しかった
自家製スモークパンチェッタと揚げナス、モッツァレラのトマトソーススパゲッティ
二人ともまともな食事をすることも
ゆっくりお酒を飲むことも少ない今日この頃だったので
久しぶりの美味しいお料理に
癒されました
そしていつもながらの居心地の良さに加え
懐かしい再会もあって
ストレスMAXの夫も
リフレッシュできたようで良かった