冷凍なす♪

冷凍なすを作ってみました。
茄子を棒状に切って、塩をまぶして１０分ほど置きます。


カップ４のお水を加え、ラップで空気に触れないようにして
２０分ほど置きます。


流水でよく洗って、ざるにあけ、キッチンペーパーでしっかり水気を取ったら
重ならないように保存袋に入れて冷凍しまーす♪


冷凍状態のまま炒めものなんかにも使えるそうです。
これでお料理するのが楽しみ

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