先日、作ったハワイアンスペアリブ
レシピのご要望があったので、
ご紹介させていただきます
＜材料３～４人分＞
豚スペアリブ・・・８００ｇ
唐辛子・・・２本
にんにく（すりおろし）・・・２かけ
塩・コショウ・・・少々
しょうゆ・・・大さじ３
オリーブオイル・・・大さじ２
コーラ・・・３５０ｍｌ １缶
＜作り方＞
①お肉と骨の間にナイフで切込みを入れます。
②ビニール袋に調味料と①を入れて、モミモミした後、
冷蔵庫で１時間ほどねかせます。
③フライパンでお肉に焼き目を付け、圧力鍋に移して、コーラを加えます。
④１５分くらい加圧します。
⑤蓋を外して、煮汁がとろりとするまで汁気がなくなれば出来上がり♪
私はフライパンと圧力鍋を使い分け、
最後に汁気をとばすときにも、もう一度フライパンを使いました。
が、最初から圧力鍋でもよいし、
全部フライパンでもＯＫだと思います。
もとはネット検索したレシピですが、
お醤油は大４のところ、３にして作ってみました。
私の好みからすると、それでもちょっと味が濃い目かな。
次回はもう少しお醤油を減らそうかと思っています。
存在感のあるメイン料理が欲しいときに、おすすめの１品です
レシピのご要望があったので、
ご紹介させていただきます
＜材料３～４人分＞
豚スペアリブ・・・８００ｇ
唐辛子・・・２本
にんにく（すりおろし）・・・２かけ
塩・コショウ・・・少々
しょうゆ・・・大さじ３
オリーブオイル・・・大さじ２
コーラ・・・３５０ｍｌ １缶
＜作り方＞
①お肉と骨の間にナイフで切込みを入れます。
②ビニール袋に調味料と①を入れて、モミモミした後、
冷蔵庫で１時間ほどねかせます。
③フライパンでお肉に焼き目を付け、圧力鍋に移して、コーラを加えます。
④１５分くらい加圧します。
⑤蓋を外して、煮汁がとろりとするまで汁気がなくなれば出来上がり♪
私はフライパンと圧力鍋を使い分け、
最後に汁気をとばすときにも、もう一度フライパンを使いました。
が、最初から圧力鍋でもよいし、
全部フライパンでもＯＫだと思います。
もとはネット検索したレシピですが、
お醤油は大４のところ、３にして作ってみました。
私の好みからすると、それでもちょっと味が濃い目かな。
次回はもう少しお醤油を減らそうかと思っています。
存在感のあるメイン料理が欲しいときに、おすすめの１品です