昨日はお客様が来て下さいました。
沖縄から
バタバタ支度したので・・・・完成図ではありませんが・・・。
真鯛のカルパッチョ
今回は、通常とは違って、オリーブオイルと粒マスタードで味付け。
先日、TVで見たのを真似してみました。
これ、なかなかよいです。
レタス巻用のひき肉炒め
ナスとしいたけが入ってます。
テンメンジャンで甘めの味付け。
右はベビーリーフとホタルイカのサラダ
こちらはチーズフォンデュ用の食材たち
冬場はよーく売られているフォンデュセットがなかったので、
こちらの2種類を合わせて。
ワインも
大好きなビストロ４４でいただいたワインを発見。
左のものがそうです。
よく飲みよく食べよく喋りました～