おはようございます
お盆休み中の方も多いかもしれませんが、
また１週間、始まりました。
今日も暑くなりそうなので、
くれぐれもお気を付け下さいね。
さて、昨日の晩ご飯
厚揚げと水菜のサラダ
ゴーヤナムル、切干大根、冷ややっこオクラなめたけのせ
谷中生姜
生メカジキが美味しそうで、しかも特売品。
いつもは照り焼きにすることが多いんですが、
昨日はこちらを使ってソースを作りました
トマト
見た目はイマイチですが、これで３９８円かな。
ソースはオリーブオイルでにんにくとトマトを炒めて
塩胡椒で味を調えただけ。
パスタソースによく使いますが、めかじきとの相性も
完成
・・・・・・が、あー、盛付が・・・・残念なことに。。。
多分こういう場合、ソースの上にめかじきをのせて、
バジルでも飾ると美しいんでしょうねー。
バジルがなかったんですよね～。
ま、おうちごはんですから、こんなもんです