切干大根♪

こんにちは

今日の切干大根はこんな感じに。。。

さっと湯通しして、水気を切った切干大根に

梅干用の梅酢漬けの紫蘇を細かく切ったものと胡麻を加え、

甘酢で和えただけ。

紫蘇の香りで、さっぱり頂けます。

梅干しに入っていた紫蘇の使い道がないわ～

と、お困りの方にもおススメ

紫蘇にも酸っぱい味がついているので、

甘酢は、いつもより甘めにしています。

ほんのりピンクがキレイです