今日の常備菜

こんにちは



今週のダイエー木曜の市で、

好きなお野菜が安かったので、

たくさん買ってきちゃいました。

で、こちらを作りました

まずは、ごぼうとこんにゃくの炒め煮







とうがらしをピリッと効かせて、

胡麻もたっぷり

前回作ったときに、こんにゃくが意外に少なかったので、

今回はつきこんにゃくを、２袋分使いました。

これくらいないと、すぐ食べちゃいますからね～。



そして、洋風なこちら。







ラタトゥイユ

大好きです

ナス、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン

トマトは缶詰のものを使いました。

新玉ねぎだったせいなのか、何なのか、

すごーくお野菜の甘味が出て、

私の好きな味に仕上がりました。



因みに今回こちらを使って作りました。







スペインの塩です。

キッチンにあったら、楽しい感じになるなぁ、

という理由だけで、購入したのですが、

もしかして、これが美味しくできた理由だったり