おはようございます
平日は、夫の出張もあり、
まともにお料理をしていなかったので、
週末はがんばろ～
と思っていたのですが、
遅い時間に
ったので、
にあるものを食べましょうということに。
とりあえずかかせないサラダ。
大根、山芋、赤ピーマン・・・。
そして、ゴーヤの炒めもの
冬なのですが、時々食べたくなるゴーヤ。
卵と鰹節と一緒に炒めました。
そしてこちらはナスの甘辛炒め
これ、居酒屋メニューです。
赤坂の居酒屋さんで食べて以来、我が家の定番に。
にんにくとナスを炒め、お醤油とお砂糖で甘辛く
味付けただけです。
にんにくはたっぷり、胡麻油で風味付けすると
美味しいですよ
あとはいつものひたし豆、お豆腐・・・
家にあるものだけでもなんとかなるものでした
