初めての塩麹

遅ればせながら
昨日塩麹を仕込んでみました。
まだまだお米の粒がはっきり
なんか普通に冷やご飯みたいだなあ
もっとお粥っぽいの想像してたんですけどこれでいいのかな？
とりあえず1日１回かきまぜて様子をみましょう。

美味しくできるといいなあ