大根使い切り!
昨日は珍しく(?!)家にいたのでお料理、お料理o(^▽^)o
先日残った大根一本。どうやって使おうか???
まずは大根と鳥手羽元の含め煮。これはネットから作り方を拝借~
そして残りの半分は友達から教わったゆず大根。
こちらはまだ作ったばかりなので、途中ですが。。。
作り方はいたって簡単。というか、私にもできました~
大根を、私は半月切りにする。
ゆず1個。皮は千切り、汁は全部。
昆布
唐辛子
砂糖1、薄口醤油1、酢0.5の割合。
全部ビニール袋にいれて、ときどき揉んで材料を混ぜる。
1日から2日で食べられます。
この間作ったら友達に好評でした\(^o^)/
Tさん、ありがとうございます~(*^_^*)
iPhoneからの投稿
先日残った大根一本。どうやって使おうか???
まずは大根と鳥手羽元の含め煮。これはネットから作り方を拝借~
そして残りの半分は友達から教わったゆず大根。
こちらはまだ作ったばかりなので、途中ですが。。。
作り方はいたって簡単。というか、私にもできました~
大根を、私は半月切りにする。
ゆず1個。皮は千切り、汁は全部。
昆布
唐辛子
砂糖1、薄口醤油1、酢0.5の割合。
全部ビニール袋にいれて、ときどき揉んで材料を混ぜる。
1日から2日で食べられます。
この間作ったら友達に好評でした\(^o^)/
Tさん、ありがとうございます~(*^_^*)
iPhoneからの投稿
琴柱灯籠
今年初めの旅行は石川
金箔のお茶室を見せていただきました。
また、金閣寺等の金箔を担当した金箔職人の方も
実演をしてくださっていました。
薄い金箔を台紙に移していく・・・
私たちがやったらすぐに破れてしまうそうです。
それほど薄い金箔をすごく上手に移していました。
そして上の写真。すべて金箔です。
一番左の茶釜はなんと8000万円!!
売り物なのでどうぞ・・・と言われました。が、ここ何年か買い手はつかないそうです。
そして次は兼六園
ガイドさんの説明でいろいろなことが分かりました。
ここの灯籠は2本という珍しいものだそうです。
琴で使う柱に似せて作ってあるので、「コトジ灯籠」と言います。
で、どんな漢字を使うのか???と考えていたところ・・・
ブログ仲間さんのブログを拝見して分かりました。
琴柱灯籠
これでコトジと読むそうです。
新年からすっきりしました。
今日はこれから友達がうちに集まり新年会。。。。
が、、、、予想外に人数が増えそう~
何人になるか数えるのが怖いのでちょっと辞めました。
入りきるかどうかも不安( ̄_ ̄ i)
なんていっていられないので、今から箱根駅伝を横目でみながら
そろそろ準備に入ります~
混み混みの新年会の様子は、またアップします。








