入門日本酒学 卒業!! | matya's blog

入門日本酒学 卒業!!


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昨日、自由大学の「入門日本酒学」を卒業しましたお酒
日本酒の作り方、種類の説明などの講義のあとは
ただただ
先生の用意してくださった日本酒の聞き酒
とはいえ
最初は3升・・・その3種類のお酒の違いを
実際に飲んで確認していきます。
最初は
結構まじめに・・・

しかし
だんだん酔いが回ってくると・・・

そして、お酒に合うおつまみも準備されています。
同じお酒でも火入れがしてあるもの、してないもの
濾過してあるかないか
全く違うお酒になります。

「牡蠣限定」というお酒もあるのですよ~
夏季限定の間違いかと思ってしまいました。

こんなステキなレッスンは楽しいです~

そして、第5回の最終回は
毎回の総決算

各自が自分で見つけてきたおいしい(と、思える)お酒を持参。
その説明をした跡
試飲会

お酒
お酒
お酒

では準備されたお酒のお披露目です~


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そして、整列!!

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私の準備したのは「天恵楽」

新潟のお酒です。
昨日のおつまみも
それぞれ持ち寄り

そして準備してくださった
チーズの味噌漬け(?)が
とってもとってもおいしかったです

講師の先生、Kさん、ありがとうございました~

次回は来年の1月か2月に行われるそうです。
お休みした回は、また参加できるそうで・・

私は第3回を休んでしまったので
絶対に行こうと思っています!!

本当にお酒好きにはたまらない
講座でした!!