おはようございます。matupanです。
今日は風が強いです。花粉がつらいです(..;)
さて、
3月のクグロフは「抹茶クグロフ」です。
本日12時より販売いたします。
高香園さんの香り良いお抹茶を使った生地に、大納言かのこ豆、カシューナッツ、桜の花と葉の塩漬け、ホワイトチョコが入ってます。
外側にも抹茶をたっぷり入れたホワイトチョコでコーティング。これがまたいい味を出しています。
あまり発酵を取らない製法なので中がぎっしり詰まって、シュトーレンのような食感です。
でもシュトーレンほど砂糖やバターも使ってないんです。
桜の風味としょっぱさ、かのこ豆やホワイトチョコの甘さが混ざって、食べ出したら止まらないです。
甘じょっぱいって、美味しいですね(^_^)
大きさは直径約１０㎝くらいです。
ミニはその半分くらいです。
税込561円
ミニサイズ345円
そして本日より「苺バナナマフィン」販売しております。
そちらについては昨日のインスタをご覧ください。
本日のベーグルの種類ものせました。
では、本日もお待ちしております。
今朝の6：27
天然酵母パン屋
matupan(まちゅぱん)
岡崎市東本郷町古塚15
0564-89-0662
（お電話は木金土のパン販売時間でお願いいたします）
パンの販売 木金土 9:00〜18:00頃
パン教室 日月火水 9:30〜14:00頃(要予約)
クレジットカード各種使えます。