おはようございます。matupanです。
金・土曜限定の「チーズフォカッチャ」が焼き上がりました(^.^)
愛知県産小麦「ゆめあかり」を100％使用しています。
matupanのパンはすべて北海道産小麦を使用しておりましたが、地元でもパンに合う美味しい小麦がありました。愛知県が改良に改良を重ね、パンに合う小麦が数年前に誕生しました。膨らみは少し弱いですが、せっかくなら地元のものを使いたい、という思いで、いろんなパンを試作しました。
ということで生まれたのが「チーズフォカッチャ」です。フォカッチャは、あまりグルテンを必要としないので向いてます。そして、「ゆめあかり」の個性的な味がフォカッチャにとても良く合うんです。相性抜群でした！
チーズはカマンベールチーズを使用しています。このチーズもフォカッチャ生地の味を引き立ててくれます。
ぜひ、ご賞味ください(^.^)
税込378円
そして、明日の予告、
明日2/18（土）も「イカレモンフライサンド」販売します。
その次の販売は3月になります。
天然酵母パン屋
matupan(まちゅぱん)
岡崎市東本郷町古塚15
0564-89-0662
パンの販売 木金土 9:00〜18:00頃
パン教室 日月火水 9:30〜14:00頃(要予約)
paypay、LINEpay使えます。
日月火水は、電話に出られないことが多いです。留守電にメッセージを残してくだされば折り返しお電話いたします。ご用件・お名前・お電話番号をお願いいたします。