おはようございます。
matupanです。
桜が満開ですね🌸
今日はmatupanのチーズケーキについて書かせていただきます。
matupanのチーズケーキは、土曜限定で毎週お店に出しています。
フランス産の🇫🇷ルガールクリームチーズをたっぷり使って作ります。
濃厚で、酸味のバランスもよく、とっても美味しいクリームチーズです。
そのまま食べても美味しいクリームチーズなので、ケーキにしても間違えなく美味しいです。
もちろん、チーズケーキの下のクッキー生地も手作りです(^｡^)
チーズケーキは、季節によって内容を変えています。
と言っても、毎月変えているわけではなく、2.3ヶ月同じものが続きます(^.^)
最初は、「苺のチーズケーキ」から始まりました。自家製の苺コンポートをたっぷり入れて作りました。
「苺のチーズケーキ」
そして、次は「いちじくのチーズケーキ」
こちらも自家製のいちじくのコンポートを入れて作りました。
写真は残ってなかったです。ごめんなさい^^;
その次は、「抹茶のチーズケーキ」
高香園さんの、香り良いお抹茶を使います。
下には母の炊いた自家製粒あんが入ってます。
今まで作ったチーズケーキの中で一番人気でした(^｡^)
「抹茶のチーズケーキ」
その次は、「ほうじ茶のチーズケーキ」
こちらも高香園さんのほうじ茶を使います。
下には黒豆とホワイトチョコを入れて作りました。
次が、今の「ナッツチーズケーキ」です。
(1番上の写真です)
オーガニックのナッツを上にゴロゴロのせて焼きます。
くるみ、アーモンド、ピスタチオ。
下にはラムレーズンを敷いてあります。
大人な感じで、私の姉が1番好きなチーズケーキです。
その「ナッツチーズケーキ」がいよいよ終了となります。あと1回の販売で終了です。
(また急ですみません💧)
明後日、3/31土曜が最終日となります。
一つからご予約承ります。
次は、「NEWほうじ茶のチーズケーキ」になります。今年のほうじ茶チーズケーキは、黒豆とホワイトチョコの代わりに、大納言かのこ豆と栗の甘露煮を入れます。
こちらは4／7土曜から土曜限定で販売スタートです。
お楽しみに〜♫
昨日のイベント販売「お福市」も終わりました。
たくさんのお客さまにパンを買っていただきありがとうございました。
バッタバタで、お客さんとして来てた生徒さんにも手伝ってもらいました。ホントに助かりました。
ありがとうございます(*^^*)
バタバタ過ぎて、写真を撮りそこねました(^_^;)
こちらは、お福市の会場の写真です。
今日も暖かくなるようです。
花粉もたくさん飛んでます。
みなさん、無理なく一日を過ごしましょう。
天然酵母パン屋
matupan(まちゅぱん)
岡崎市東本郷町古塚15
0564-89-0662
パンの販売 水木金土 9:00〜18:00頃
(ショップカードは10:00〜になっていますが、9:00〜やってます。)
パン教室 日月火 9:30〜14:00頃