鯖寿司 作りました！

中川 奈央さん主催の『大阪のおかんは鯖寿司くらいは…』ワークショップに行ってきました！

新鮮な鯖をおろして、塩→酢につけて骨を抜き、皮を剥ぎ、巻き巻き🎵

酢飯は、甘酒入り～🎵

教えてもらった後、鯖をおろした後の骨で作った船場汁と一緒に鯖寿司もいただきました！！

すごーく美味しかったです！

これは、早速家で特訓や～😄

各自で巻き巻きした鯖寿司は、1本お持ち帰り！

持って帰ってくる間に、ご飯が三角に変形…💦

形は笑かしますが、味は美味しい！

鯖寿司が大好きな旦那さんも喜んでくれました🎵