合間に

今日は祭日ですが仕事してます。

朝イチに打ち合わせ終わらせて、あとはPCの前で溜まった原稿4本を書いてます。

こんな時は、チョット手間の掛かる料理を

先週嫁と採りに行った栗を渋皮煮にしてみました。粒が大き過ぎて大味なので、ちょうど良いかとf^_^;)

鬼皮むいて渋抜きを3回ほど丁寧に

その後は、砂糖で煮るのです。

今回の砂糖はコレ！

基本コーヒーに砂糖入れないので溜まってました。というか、貯めてたなんて

恐るべし嫁！

冷まして味が馴染んだら完成！

って！味見と称してもう食べてるし～嫁