猛暑日の農作業

猛暑日の今日、少し日が落ちたのを見計らいQちゃん農園見回りをしました。トウモロコシの消毒や枝豆の草取りです。

これが何か分かりますか？

畑に延びた雑草です。ですが、この若芽を摘んで食べれるんですよ。茹でて辛子醤油で頂きます。

少し酸っぱ味と滑りがあります食感は？当地で「ひょう」と呼びます。本当に食べるのは、少数派だと思いますが乾燥させた「ひょう干し」は保存食です。正月縁起担ぎに「ひょっとしていい事ある」かも知れないと食べたりします。

学名:スベリヒユ だそうです。

そばで、枝豆がようやく花芽を付け始めました。

きゅうりとなすシシトウささぎ等を収穫しています。