なかなか思い通りに動けないのがもどかしい
私の中でのマイブームはタイ料理
てなわけでまたまたNam bo のお料理教室へ伺いました
個人レッスンの良いところはメニューを指定できるところ
ココナッツミルク大好きなのでココナッツミルクづくしのメニューとなりました
ココナッツミルクとさつまいものケーキ ・ココナッツミルクプリン
いや～どれも美味しく大満足
今迄グリーンカレーペーストを使って何度か作ったけれど、何かが物足りない
それが何かわかって嬉しい～
簡単だけど奥深くて大好きな味でした
大好きなココナッツミルクのアイスクリーム、これまた美味しい～
そして、すっかりはまってしまったのが「ココナッツミルクとさつまいものケーキ」
素朴で簡単な、いもようかんと蒸しパンをミックスしたようなお菓子
しみじみ美味しくって、明日食べて違いをみてねとお土産にいただいた分は
その日のうちに我慢できず食べてしまいました
早速アイスとケーキは復習して作りました
焼きたての生暖かいのも美味しいけど、翌日の落ち着いた味も何度も味わえるよう
た～くさん作りました
