栗きんとんと栗しぼり

簡単なように見えて、とってもとっても難しい和菓子の成型

美しいこのお菓子は美しい先生作

私作は不細工ちゃんでご紹介できませぬ

蒸し栗とお砂糖のみの和菓子

栗の風味豊かな贅沢な一品デス

栗しぼりは「老松スタイル」

普通に茶巾で絞るよりも趣があって素敵ですね

これがまた難しい…