何度聞いてもすぐ忘れるややこしい名前のドイツ菓子
京都市北区にある「ウィーン菓子店 マウジー」
どうしてもこのお菓子を教えてもらいたくってリクエストしました
少しパンに似た発酵菓子
とっても軽いクリームをサンドし、カリカリのアーモンドが乗っています
あまり置いてあるお店を見かけませんが、美味しいお菓子です
ザルツプレッツエルも教えていただきました
お砂糖の入らない塩味のお菓子
この形を見ると「ドイツ」って感じがしますね
これは生ビールが合いますね～
ウィーン菓子って珍しいですが
マリーアントワネットがフランスに嫁ぐとき、料理人も一緒に連れていき
そこからフランス菓子が発達したそうですよ
フランス菓子のような華やかさはないけれど、歴史と文化が感じられます