急な来客のため急遽焼きました
生地は冷凍保存してあったのでラクチン
サブレ生地は津田陽子さん
クレームダマンドは小山進シェフ
トッピングはケイカ先生 のレシピ
なんとも贅沢ないいとこどりタルト
サブレ生地の「空焼き」な～んて面倒なことはしたくなかったので
焼きドーナツ用の穴あき天板にシルパンを重ね
タルトリングを使って焼きあげました
手抜きは得意デス
タルトリングを使って焼くと、アパレイユが流れ出ることが多々あるので
リングの上５mm程度のところを、はさみでチョキチョキ切りました