春のパスタ

昨日に引き続き今夜もたけのこを使ったイタリアン

たけのこ・こごみ・菜の花・ホタルイカ

いずれもほろ苦い春の味

本当なら木の芽を散らすのだけど、今年は寒いのでまだ葉が出てきません

山菜の中でこごみだけが下処理せずに食べられるんですってね

今週チラリ見したあさイチでやってました

ポリフェノールが豊富だそう

スーパーやデパ地下では少々お高いけれど

道の駅なんかではお安く売っています

これからの道の駅は楽しいです

春の美味しいモノが満載

あ～滋賀県に行きたくなった