米粉抹茶シフォン

先日行なったきまぐれお菓子教室では抹茶シフォンを作っていただきました

抹茶シフォンには断然米粉（リファリーヌ）が合います

もっちりふわふわで弾力が程よい感じが大好きです

急に思い立って作ってみましたが

簡単に出来るのもシフォンの魅力ですね

抹茶・あんこ・生クリーム　最強コンビです