画像はイマイチだけどお味はバッチリ
レシピはコチラ
他にも美味しそうなレシピが紹介されているので試さなきゃ
残り物のお野菜（大根・山科ナス・きゅうり・新しょうが・みょうが）を刻み、５％の塩を振りビニール袋に水を入れた重しを乗せ、水が上がってきたら絞り、調味液につけ込むだけ２時間後くらいから食べられるけど、１晩置いた方が美味しいです
食品添加物や甘みが気にならない福神漬けの出来上がり～
ワタシは黒糖＆黒酢（国産）を使い少しお酢を多めにしました
ダイエットには塩分も大敵
練り物やお漬け物の類は滅多に食べないようにしていますが、お酢を使ったものなら塩分控えめになるので良いですね
これからは夏野菜が出回るので、タップリ美味しくいただきましょうね