マルグリット

なんとも可愛らしい名前のクッキー

高野シェフのレシピで作りました

藤野真紀子 さんのロミアスというお菓子と一緒ですが、それよりも

生地もフィリングもずっとリッチな配合です

シェルタン口金初挑戦

本を見て自力で作るにはチト難しいお菓子

絞りがよくわからず、あ～でもないこ～でもないと握っているウチに

生地がダレダレ

本には「絞る」とだけ簡単に書いてあるからねぇ～

泡立てる、混ぜる、お菓子の基本ですが

言葉で表現しきれない部分が大事

お菓子作りの醍醐味ですね