今年初めてのお菓子はクッキー
いつもご注文頂いているサロンからのご依頼です
１袋 100円の予算です、６５袋作りました
自分で自分の首をしめてしまい、３種類入り
アーモンドクッキー
くるみと黒糖のシナモン風味クッキー （ギャレット・ノア改め）
ハートのパイ
冷凍庫にガレット・デ・ロワの生地があったので、パルミエにしてみたのですが
ふくらむ力が強すぎて、なんともまぬけな姿に焼き上がり、急遽ハートで抜いてグラニュー糖でお化粧
ハートも微妙ですが、お味とさくさく感は良いので許して頂きましょう
しばらくお菓子を作っていなかったので、あたふたと手際が悪かった～
クッキーといえども、３種類作るのは大変でした
内容・味の取り合わせ・採算・課題満載