今年初めてのお菓子はクッキー
いつもご注文頂いているサロンからのご依頼です
自分で自分の首をしめてしまい、3種類入り
アーモンドクッキー
くるみと黒糖のシナモン風味クッキー (ギャレット・ノア改め)
ハートのパイ
冷凍庫にガレット・デ・ロワの生地があったので、パルミエにしてみたのですが
ふくらむ力が強すぎて、なんともまぬけな姿に焼き上がり、急遽ハートで抜いてグラニュー糖でお化粧
ハートも微妙ですが、お味とさくさく感は良いので許して頂きましょう
しばらくお菓子を作っていなかったので、あたふたと手際が悪かった~
クッキーといえども、3種類作るのは大変でした
内容・味の取り合わせ・採算・課題満載