大人のシナモンロール | 風に吹かれて

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長らく出歩いていなかったのでマニアックな食材が乏しくなり元町の中華街へ買い出しに行ってきました車

来週「中華のホームパーティー」をするので中華の大皿も買いたかったし…

お目当てはいつもお料理教室で御世話になっている廣記商行 です

ちなみにお料理教室の生徒は5%オフで買えますニコニコ


生麺、ぎょうざの皮、調味料、大根の塩漬けや油ネギもろもろを買い、すぐ芦屋へ~

お目当ては美味しいパン屋さんベッカライビオブロート


風に吹かれて
無農薬の玄麦を自分の工房の石臼で製粉し、ドイツ産のオーガニックイーストで発酵させて作ってるんですって!!

他の材料も製法もすべてにこだわったパンなのです


全粒粉のパンは硬くてくちあたりがボソボソしたイメージがあるのですが、とんでもない合格

フワッフワッのモチモチなんですよ

かみしめる度に小麦の美味しさが押し寄せてきてたまりませんですドキドキ

(すぐ近所にメツゲライクスダという有名なソーセージ屋さんもあり)


シナモンロールが大好きなワタシですが、普通フワッ&カスッとした生地にこれでもかと山盛りアイシングしたものがほとんど汗叫び


でもここのシナモンロールは大人のお味ラブラブ

クロワッサンも美味しいです合格


本当は厚切り食パンにカルピス特選バターをたっぷりつけて食べるのがなによりの楽しみだったのですが、最近1ヶ月に1Kg体重を落とすようお医者さんから言われたので、バターは御法度ドクロ


すこ~しお味の付いたパンをいただくようにしていますにひひ


そして箕面トンネルをくぐり亀岡の道の駅、ガレリア亀岡で亀岡牛を買い込み帰って参りました車


食べ物には手間暇を惜しまないのデス


このまめさを掃除にも活かして~(夫談)