神戸旧居留地の美侑 でいただいた「W」というチーズケーキが美味しくって
なんとか再現しようと、何度か試作しています
まだまだですが子供達は「うまい」と言ってくれました
扱いにくかったので底にスポンジを敷いたけれど…ジャマ
ベイクドチーズケーキに使ったキリが合わない…
マスカルポーネムースをもっと白く、甘さ控えめに…
そうすれば、もっと近づくかな～
生の生地を舐めながらの作業は面白いです
私がパソコンに向かっているあいだ、くりりんはいつもお布団で爆睡
スヤスヤ気持ちよさそう
リビングにいくとサッと起きて付いてきます
ん～かわいいっ