おはようございます。
気温は１３．８℃、天気は晴れです。
この竹藪の中に眠る宝物。
道なき道を奥へ進みます。
荒れ果てた竹藪林。少し管理しないといけませんね。
足の裏に伝わる感覚を元に笹の落ち葉を除くと、ありましたタケノコ。
せっせせっせと周りを掘って、最後は力業。
ということで、２年ぶりのタケノコ掘り。結構な量が掘れました。
皮を抜いて、糠と一緒に茹でます。
こんな具合ですね。
完成した酒のあて。
もう少し唐辛子を入れてピリ辛にしたほうがいいかも。しかしタケノコを初めて食べた人は、どんな料理をしたのでしょうか。