ニンニクの芽

　おはようございます。

　気温１３．２℃、天気は晴れの朝です。

　ニンニク畑のニンニク。

　葉の間に芽が出てきました。

　これを摘み取ってやらないと、ニンニクが大きくなりません。

　摘み取って捨てるのではなく、これを料理に使います。

　その前に大きさを揃えます。

　ほんとは豚バラ肉がよかったのですが、無かったのでベーコンと油いためをしました。酒のあてにはぴったりです。冷凍もののニンニクの芽と違って、歯ごたえがありました。