おはようございます。
曇り空で、気温は１３．８℃の朝です。
農園主の長ネギが収穫時期にきています。出荷するほどの量ではないので、自家消費で使用します。そこで今日は串焼き鳥を作ることにしました。
ネギは自前ですが、他は畑では実りません。よってスーパーに買い出しに。
砂ずりは白い部分を落とします。
で、串にさします。
珍しく、鳥皮も売ってありました。しかし串にさす作業が大変です。鳥の油で滑って、串になかなか刺さりません。苦労しました。
砂ずりに鳥皮、ネギまができました。
後は豚のハラミにアスパラやシイタケ。これで下ごしらえはできました。
さて４時になったら焼きましょう。