おはようございます。
今朝もやや寒く、気温は７．１℃です。天気は快晴です。
奥深い竹林でタケノコ掘りが始まりました。いやまずはタケノコ見つけからです。
現地の方（農園主の妹さんですが）が言うには、足で落ち葉を掃いて、何かしら抵抗があるところにタケノコが目を出しているそうです。
ほんの小さな芽をこうして探します。
そして掘りやすいように周りの土を掘ってから、
いざ鎌でグサリと。
しかし他の根が邪魔をしてなかなか取れません。テレビなどではいとも簡単に見つけて、一発で切り取っていますが、こんなに難しいとは知りませんでした。
タケノコ掘り・・・意外と奥が深い。
こうして取ったタケノコ。もともと小さいですが、あとでわかったことには、皮を剥いてもっと小さくなりました。
帰ってから奥さんが糠で湯がいて水にさらして、翌日には立派な一品になりました。
なんか炉端焼きのお通しのようです。
生まれて初めてのタケノコ取の体験でした。