おはようございます。
どうも今日まで天気は良さそうですね。気温は２３．４℃です。
久しぶりに我が家の包丁を研ぎました。
全部で７本。前回研いでから使っていないのもありますが、やっぱり少しさびています。
まずは砥石を水に浸して待つこと２０分。
下に滑らないように布をひいて台を載せます。
いちばんよく使用する菜っ切り包丁はいちばん汚れています。研ぐ前にさび落としでこすります。また錆以外にも汚れもついています。
打ち物の包丁はさびやすいですね。
こんなに綺麗に錆や汚れを落としました。さあ研ぐぞ！
その前にここで休憩します。（つづく）