昨日は、奥さんが１日出張で遅くなるとのこと。
そこで、夕ご飯はすき焼を作ることにしましたが、
娘がたまには水炊きがいいということで予定を変更。
まずは材料の調達。 友達と作っている「なんちゃって農園です。
水菜と春菊を拝借。今は結構高い。あとはスーパーで。
まずは、鶏肉を煮込みます。アクはしっかり取りましょう。
あとは、野菜を入れて煮込みます。
なんと、簡単な料理！
つけタレに、先日湯布院で買ったゆずごしょうを入れて食べました。
温まりますねえ。
ちなみに奥さんのお土産は、近くのスーパーでも売ってある球磨焼酎でした。