列び始めました
春、春～、
早く来い！
いや、来て～！
今日は春キャベツ料理を
作りました。
春キャベツを硬めに茹でて
セロリもサッと茹でる。
しらすと大根おろしを
のせて、ポン酢をかけて
頂きます。
セロリが中々いい味を出してくれてます。
メインは豚の生姜焼き
かぼちゃの煮物
鶏ミンチを入れて
出汁にとろみにをつけて
餡かけにしました。
そうすると、出汁まで
綺麗に食べてくれます。
私の住む播州地域は、
春にイカナゴのくぎ煮という
魚の佃煮を各家庭で作ります。
スーパーに
くぎ煮の材料の
水飴や生姜やタッパが
列び始めました。
春キャベツ同様、
春を近くに感じます。
春よ、早く、来い！
