どうもです♪
保育士資格試験勉強、
３日目
本日も「小児栄養」です。
食品のこと、献立の作り方などを
勉強しました。
以前働いていた会社の隣が
マクロビオティック（玄米菜食）のお店で
少しの間、影響を受けました。
玄米にごま塩、味噌汁に漬物
これが基本。
肉はもちろん、卵や牛乳もナシ。
マクロビの本を読んで
ふ～んと思ったものです。
しかーし、テキストは
マクロビとはまったく違いますね。
卵、牛乳は完全食品。
毎日、とりましょう、
とあります。
月並みですが、
偏らず、いろんな食品を
いろんな味付けで
美味しくいただくことこそ
栄養になるのかな。
と思います。
バランスが大事ね
この文句はテッパンね
食は生きることそのものだから
めちゃくちゃ興味深い
明日も「小児栄養」！