追記より新たに記事を書きました
ホームベーカリーで焼いた食パンを１日休ませ
レシピ
強力粉250g
玄米粉30g
てんさい糖7g
塩5g
ホシノ酵母生種24g
白ごま少々
水180g
菜種油18g
私はこちらのメーカーの天然酵母対応の物を長年愛用しています
最近の物は焼きいもからヨーグルトまで作れるとは…
といってもシンプルな機能で十分満足ですが…
ホームベーカリーで食パンを焼くとパンの中に羽の穴が開きますし、空洞もできることもあります。
まずはキレイな穴のほぼない所で
余熱２分くらい
ランプが消えました
お皿にパンを置いて
具をのせる
みじん切りのたまねぎとツナを炒め塩で味つけ
マヨネーズとシュレッドチーズを掛けて
老眼のためボケててすみません
本体にセット
今回は焼き時間３分ジャスト
２分くらいで余熱の所のランプが消えるのですがスイッチが入っていると低い温度で焼いてくれているのかなと…
よくわかってなくてすみません。
ええ感じ
上に穴
下の羽はギリギリ大丈夫
手前気味に具をのせると大丈夫
ええ感じ
続きまして端っこの全面パンの耳部分
こちらは寸足らずなのです
本体にセットして焼くのは無理なのであらかじめ手で半分に折り、ヘラなどで押さえながら、具がパンの中に収まるように気を付けながら慎重に蓋を閉める。
すると真ん中で小ぶりなホットサンドが焼けます。
ツナたまがなくなったので
ケチャップとツナ
これもパンが寸足らずだったので
半分に折ってからセットしました
味見のために少々端っこを拝借
これは私の個人の感想なのですが、ケチャップは焦げ目がついているからこそおいしい
そして、娘も同じ意見
何やかんや言うてやっぱり
「具はツナたまチーズやな」
との2人の同じ意見
今回は余熱をしている間に
具をお皿の上でセットして本体にパンをセット
キッチンタイマーを3分セットして焼く方法で良い感じの焼き加減でした。
そして、やっぱりホットケーキの生地よりこっちがおいしいな
甘いものより塩気を欲するわれわれのようです
使い方にも慣れたので旅先に持って行くことも可能です
おすすめです
私の愛する皆様の午後が健やかな午後でありますように
ご訪問ありがとうございました
素敵な午後を