愛知県といえば
嫁の「奇蹟のおばあちゃん」が住んでいます
おばあちゃんは4人姉妹の長女で（男もいるにはいるが）
今でも4人で「黒ババ会」・・・いや
『クローバー会』をという会を作って会合を開いている
全員、愛知県にいるのだ
嫁は「クローバー会」の5人目の名誉会員、5人目の黒ババ
おばあちゃんが「とっておきよ？」と笑って
こんなものをくれました
そう八丁味噌です
もんのすごく好きなのですが、スーパーにはないのです
おばあちゃんも製造元からお取り寄せしているとか
そうとくればだんなめしです
めしめし！！
おばあちゃんもたまげるだんなめし登場
『おばあちゃん風味噌カツ
～arranged by 旦那さま～』
八丁味噌にみりんとお砂糖を入れて簡単味噌ダレです
豚ロースの厚切りを買ってきて揚げたてアッツアツに
ジュ～っと味噌ダレをかけました
旦那さまが
つけあわせは「もやしと人参のナムル」
野菜をさっと茹でて、ごま油と塩でささっと和えました
ええ、旦那さまが
カツを揚げた衣の残りも無駄にはしません
ジャガイモを拍子切りに
残りの衣をざっとからめて「フライドポテト」！！
レモンと塩で味付けをしてパセリをふりました
もちろん旦那さまが
あぁ、さっくり甘辛ジューシー
ところで、この日は出先から旦那ママが寄ってくれて
3人で晩ご飯とあいなったのです
旦那ママがカツの下のキャベツをさして
「嫁ちゃんがキャベツを刻んだの？」と・・・
いいえ
嫁は最初から最後まで本気で見ていただけです
こ、今度からキャベツくらいは刻もうと思います