あ

よるめし

ペスカトーレつくった

真鯛、ホタテ、甘エビ、ハマグリ、ミニトマト

鯛のアラと甘えびの殻でブロードつくった

一手間かけてブロード作るかどうかで魚介の出汁がきいたペスカトーレの深みが全然変わるんだよね

調味料はもちろん塩のみ

イタ飯系のyoutuberでよくみるのは、きょう何たべよ、ファビオ飯、シェフロピア