未来のフードコーディネーターまっつんの食の情報教えます

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東京でフ-ドコ-ディネ-タ-の勉強をしてます、フ-ドコ-ディネ-タ-の卵です。ローカルフードやローカルスイーツを中心に、たまに飲食店に行き、自分がお得だと感じた食品、飲料、飲食店をセミプロの視点で紹介していくブログです。

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 どうもまっつんです。イベントはもう終わってしまったのですが(ブログ更新遅くてすいません)23日に東急百貨店東急東横店で開催されていた九州浪漫紀行に行ってきました。
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 催事場に入ると大勢の人と色々な食べ物、民芸品、美容商品の出店があって何を買おうか迷うほどw川・o・川w 会場を三周ぐるぐる回ってまず購入を決めたのがDining萬来(ばんらい)さんのさつま豚角煮弁当と、かごしま豚の豚足を大根・たけのこ・玉こんにゃくと一緒に煮込んうだ豚足の煮物の2お品。
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 家に持ち帰り早速夕飯で食べてみると、豚足は良く煮込まれていて軟らかくてぷるぷる食感。豚足は煮込みが足りhないと固くて食べれたもんじゃないのがありますが、萬来さんのは甘めのたれ味のが凄く染み込んでました。大根やたけのこも箸を入れるとさくっと切れるほど軟らかく味も中までいきわたってました。





 角煮弁当も角煮がものすごく軟らかくて口に入れると噛まずに溶けるほどΣ(・ω・;||| その瞬間に豚の脂の甘みと九州の甘い醤油の味が口いっぱいに広がります。ご飯との相性もベストマッチでこれで1050円はかなりお得だと思いました。




 ちなみに豚足と豚の角煮は楽天市場http://www.rakuten.co.jp/banrai2/ でも購入出来ますので、良かったら買ってみて下さい。マジでおすすめです。

 こんばんわ(^∇^) 今日は昼間お風呂の王様志木店HPはこちらです に行きました。
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 お風呂の王様は東京、埼玉、神奈川に7店舗ある健康らんど施設ですが、志木店は平日700円で(会員になると650円)源泉掛け流しの温泉にも入れて、コスパはかなりいい施設です。場所は東武東上線志木駅東口から国際興業バスに乗り、志木高校入口下車徒歩4分位の場所にあります。





 お風呂でさっぱりした後バスで志木駅に向かってる途中にちょっと面白いお店を発見したので慌てて途中下車(゚Ω゚;)
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 このお店の正体は志木市の商工会が運営している、かっぱふれあい館HPはこちらです 。なぜ志木市でかっぱ??と疑問に思いくぐってみたら、志木市内を流れる柳瀬川と言う川に昔河童がいたと言う伝説があるそうです。中に入るとマスコットキャラクターのカッピーグッツと、地元の人や東北の被災者の手作り製品を販売してるギャラリーがありました

 何を買おうか考えていると、ふと目に入ったのが東武東上線の通勤特急のTJライナーの箱Σ(~∀~||;)
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 ちょっと欲しくなり店員さんに何の商品の箱かと尋ねると、カッピーラスクとカッピーサブレとカッピーマコロンの詰め合わせの箱と判明。ブログのネタにとさっそく購入o(^▽^)o
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 ラスクは写真じゃわかりにくいですが、パンにサクラエキスが入っていてほのかにピンク色していて、味はシュガーバター味。砂糖の甘みも固さも自分にはちょうどいい塩梅でした。マコロンは豆乳味と書いてありましたが、豆乳よりも原材料に入っているカシューナッツの味が強く感じましたが、昔懐かしい感じのやさしいお菓子に感じました。サブレも甘さひかえめの素朴なサブレでした。しかもこの3品は全部100円(o^-')b お財布にも優しく子供が喜びそうなお菓子だなと食べて思いました。

 こんばんわm(_ _ )m 最近色々と忙しくてブログ更新しなくてすいませんでした。個人的な事ですが、四か月間のフードコーディネータースクールを昨日何とか卒業することが出来ました。一緒に卒業した人も、途中で就職などの諸事情で退校した人も、在校中は本当にお世話になりました(T_T) ホントに言葉では言い表せないくらいに感謝しています。




 これから皆さんが、自分の夢や目標が叶う事を影ながらですが応援しております。卒業まじかにして思い始めたのですが、自分の夢が叶うにはスキルや色々な勉強が足りないなと感じ始めました。(ちなみに自分の夢は、農業をやりながら地域起こしの商品を開発する事です。)




 アラフォーの親父が夢を語るのは、チャンチャラ可笑しいよと思う人もいると思いますが、自分は人生は何度でもやり直しがきくと考えてます。後二年位働きながら自分磨きに費やして、そのあとどこか地方の農業法人に就職して農業の勉強をしたいと思ってます。





 今日は自分の決意表明みたいになってしまいましたが、また次回からいつもどうりの食の情報を書いていきます。また近いうちにブログ更新します。


 どうもまっつんです。25日の日曜日に東京都杉並区阿佐ヶ谷にあります聖庵 にランチを食べに行きました。




  こちらのお店は天然酵母のパンを60種類以上販売+併設のカフェで食べれるパン屋さんで、カフェではモーニングセット(8:00~11:00)、ランチセット(11:00~15:00)、ティータイムセット(15:00~17:00)の時間別でパンとコースセットがいただけます。自分はランチの時間に入店しました。
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 店内はポップな感じで、カフェスペースには手書きのメニューが沢山貼られていました。早速スープセットを頼みました。スープは日替わりで二種類から選べます。この日はほうれん草の冷製スープとミネストローネ(だったとおもいます)

の二種類。僕はほうれん草の冷製ス-プをチョイス。
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 スープセットは上の写真のパンが食べ放題で、カフェスペースの中央でとりわけます。パンも一口サイズで食べやすくなっていました。パンは軟らかくてどれももちもち食感!!天然酵母のパンは酸っぱくてちょっと硬いイメージがありましたが、聖庵さんのパンは全然そんなことなかったです。またほうれん草の冷製

スープが、ほうれん草味の中に絶妙な甘さがあって美味。ブルーベリージャムのかかったプレーンヨーグルトも最後の締めにぴったりでした。

 
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 パンもハード系から調理パン、菓子パンまで多種多様で自分は田舎パンやくるみとイチジクなど五点のパンを買って帰りました。家に持って帰って食べた中ではくるみとイチジク、赤ワインとフルーツのパンが自分のおすすめです。





 東京に来るのが大変な方でも、通販もやってますので天然酵母のパンを食べたい方は是非注文してみてください。 




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 どうもまっつんです。まだまだ暑い日が続いてますが、みなさんいかがお過ごしですか??おいらは最近暑さで夜寝れずに昼間眠くなる毎日ですo(_ _*)o そんなお疲れ気味の人でもすっきり飲めるご当地サイダーの紹介をします。仁手古(にてこ)りんごサイダー です。
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 こちらの商品は炭酸もそんなに強くなく、すっきりとした飲み口のりんごサイダーです。暑い夏に是非飲んでもらいたい一品ですので、良かったら飲んで見て下さい。