国内で小麦粉を沢山使う都市はどこだと思いますか？
タコ焼き、お好み焼きの「粉もん文化」である関西圏が上位を占めているはず！
しかーし、それは違うんです(ヾﾉ･∀･`)
１家庭が１年間で消費する小麦粉の使用料
（経済省統計局発表）
トップ３
1位 長野市 ５，４９９
2位 大分市 ３，８８５
3位 前橋市 ３，５４６
関西３大都市
17位 神戸市 ３，０１１
35位 京都市 ２，６１２
42位 大阪市 ２，４１３
（単位＝ｇ）
なんと、長野がトップ！
蕎麦ばっかり食べている（と思われている）我が故郷の長野。
興奮してグラフにしてみました(笑)
タコ焼きばかり食べている（？）大阪の２倍以上を消費しているって、信じがたいですよね。
そこで大まかな検証結果です。
【関西】
・うどん好きの関西だが、自分で麺を打たずに小売業者から「玉」で買う。
⇒小麦粉ではなく、めん類に分類される
・タコ焼き、お好み焼きは「ミックス粉」に分類される
【長野】
・長野は、おやき・すいとんを家庭で作る
・天ぷら蕎麦での、揚げ物で小麦粉を使用する